—— ——鲁兴勇散文选登（48）
一、膳食与寿缘
人们常说：“富贵在命，生死由天”。人的健康长寿虽说与多种因素有关，但在正常情况下人的寿期有五分之一是可自己掌控的。常言说“病从口入”，一般多理解为吃东西没讲究卫生，其实也包含有膳食结构的不合理性，膳食长期搭配不当，就会隐伏下一些慢性病的根子，到了一定的年龄后才会表现出症状来，由此而影响到人的寿命，所以有80%的病是吃出来之说。
中国保健协会有个营养学教授，对膳食结构与健康长寿的关系进行了多年的专题调研。总结出：一个人从0岁到70岁，饮食总量大约在60吨，其中有40吨左右是水，而这60吨饮食质量的优劣，会正负人的寿命二十年左右。我们每天吃喝多少、搭配如何、质量好坏，都在为你将来的寿缘打基础。一些所谓的“富贵病”就多是由长期不良的饮食习惯吃出来的。
有些发达国家以政府的名义，颁布有《国民膳食指南》，如新加坡、日本等，我国卫生部也发表有相似的指导意见，都是以膳食宝塔图为中心作指导。其实这个宝塔图还应有个底层，就是每天的饮水量应占总饮食量的60%左右才合适。俗话说：“人是水做的”，身体长期缺水或长期居住在缺水的环境中对健康非常不利，都说苏杭出美女，是与水资源丰富有关的。现在沿海城市美人多，像青岛、大连、上海、深圳漂亮的小伙、美丽的姑娘满大街都是。再如靠海洋的韩国、日本、新西兰等国的人都长得挺水灵漂亮而且长寿，为此提醒大家在忙碌之中别忘了按时饮水，让自己也美丽漂亮起来，健康长寿自然就在其中了。
二、德行与寿星
人活百岁必有传奇，人活百岁必有故事，能活百岁必然好德。因此就有“善者长、德者寿”之谚语。
其实人的长寿与否是建立在健康基础之上的，没有健康无从谈起长寿，那么什么样的人算得上是健康人呢？世界卫生组织早在一九九0年制订的健康人四大标准中规定：“一是躯体健康；二是心理健康；三是道德健康；四是社会适应力好。”四项缺一则为亚健康人。其中道德健康，是最难把握，又是最难做到，也是很难具体量化的，因它不是由医生诊断得出来的德行问题。
上面四项是国际健康标准，我国的保健专家们，也根据中国人的生理特点设计出了十大健康标准：“一精力充沛，二处世乐观，三善于休息，四应变力好，五抗病力强，六体重标准，七眼睛明亮，八牙齿整洁，九头发光泽，十肌肤丰润。”照此标准检查验收真乃个十全十美的健康美人，令人费解的是没有道德健康这一项。
道德健康讲的是人品，是指人的心地善良纯洁，他是无法用先进的医疗设备或者医技高超的专家能检查得出来的，而是由社会这个多棱镜照出来的。孔子早有感叹：“去谗远色，贱货而贵德，所以劝贤也。”这样的人大概能长寿，两千多年前的孔子就活了七十多岁，在当时可谓高寿。孔子还在《论语•乡党第十》中说过：“食不厌精，脍不厌细。惟酒无量，不及乱。食不语，寝不言。”等养生经验。
目前，我国有百岁以上老寿星近三万人，国人平均寿命已经跨越了73岁的关口。在社会和谐稳定，生活物资丰富的环境下，百岁寿星和平均寿命肯定还会双双增加。在寿命增长的同时，国民整体素质也应不断提升，道德风尚也要不断提高，才算得是协调发展，才算得上真正迈向了健康长寿时代。与我们隔海相望的日本，百岁老人有近十万，平均寿命83.5岁，是世界上最长寿的国家，人均比我们要多活十年，是不是让人羡慕呀！当然，不是说日本人的德行比我们好，但他们的政府与国民都非常重视养生保健是值得我们学习的。
本世纪世界卫生组织提出的健康口号是“做自己的营养医生”。这将成为今后卫生科普教育的核心思想，也是医疗卫生工作改革的出发点和落脚点。所以，有医学科学家预测：如果我们真正建立起以合理膳食为基础的健康生活方式，全球人均寿命将在今天的基础上平均再增加9岁。是多么可喜的科学信息，赶紧学会做自己的营养医生吧，让合理营养伴随着我们的健康同行！但别忘了：“养生先养德”的道理。
(以上二则均发表于中直党建网-思想漫谈)
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