散文
驼梁山草原
山韭菜,家乡的山坡上到处都有,纯天然食品,营养丰富,常吃延年益寿,馋的城里人心里直痒痒。到山里避暑观光的游客饥肠辘辘,进农家乐或山庄吃饭,点上山韭菜炒鸡蛋、炒野生蘑菇,吃得真香呀,连盘子都舔干净了。村里谁家有亲朋至远方来,赶上野菜生长旺盛的季节,待客少不了山韭菜,让其高兴而来,满意而归。
鸡苗花
作者生活过的村庄
去年5月中旬,我在省城办完事回到了家乡。走进村庄,眼前的景色让我着迷,桦树、杨树、松树、枫树、柳树等已经有了绿意,树叶悄悄舒展开来,山坡上的小草发了芽,山韭菜、山葱、布袋菜、黑根筋等几十种野菜,像五六岁的孩子,稚嫩又可爱,到了可以食用的时候。
驼梁山标志
鲜嫩的山韭菜
山韭菜是季节性很强的野菜,食用期大约20天,期间要与时间赛跑,抓紧去挖采,否则像人工播种的蔬菜一样,长老就没法吃了,这么好的天然绿色食品任由其长老、枯黄是很可惜的。
山涧溪流
我是大山里长大的,对山韭菜情有独钟。我不能一个人独享它的快乐,要让更多的人知道,于是将挖采的山韭菜拍照发给好友分享,他们对山韭菜赞不绝口。
神秘的原始森林
连绵起伏的驼梁山,在野菜王国里,最吸引人的不单是山韭菜,还有人们爱吃的山葱等许多鲜嫩的野菜。
初夏的驼梁山
或许是生在宝山不识宝,或许是人们对山韭菜的实用价值和药用价值还不了解,亦或是因忙于别的事务而无暇光顾山韭菜,根据我的调查分析,真正被挖采的山韭菜不及十分之一。山韭菜年年挖采,年年长,取之不尽,用之不竭,有待引起喜爱野菜的人们足够的重视,充分利用这一宝贵资源,为我们的生活增添几分美丽,给人人带来健康。中铁十五局集团二公司吕奎元
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