“三井洞”记忆之 —一碗浆面条

 

  周日加班在食堂吃了顿惊喜的午餐——“天津加强版浆面条”!

  挑满一碗浆面条深深的呲溜一口,黄豆的淡香、芹菜的清香以及胡萝卜浓郁的香味透过酸浆怪异的味道立即充斥满整个味蕾。模糊的音符开始跳动,淡淡的记忆迅速从心底升起,二十多年前一碗热气腾腾的浆面条仿佛就在眼前,让人垂涎欲滴。

  记得那是1990年的一个假日,几个要好同学斯跟着(洛阳土话)去看望生病的班长。因为不是洛阳本地人,又从小在企业自办的“子弟学校”上学,所以我到洛阳虽六年有余,但这还是第一次去洛阳同学家做客,非常新奇和拘谨。班长家有几间宽敞的平房,还有一个纳凉的院子,种了很多花,非常惬意。他看到大家非常激动和兴奋,同学在一块叽叽喳喳的聊天,不知不觉就到了饭点。正当我们准备告别离开时,班长的父亲很亲切的喊道:都别走了,中午在我这吃“浆面条”!当时的我真不知道“浆面条”是啥!

  大家红着脸就没有走。不一会班长笑着盛了一大碗端给我,我赶紧说:太多了!太多了!他说:我都能吃两大碗!我赶忙接住。一股很特别的味道扑鼻而来,沁入心脾,满满一碗晶亮剔透的面条混合在稠稠的汤中,碗中点缀着翠绿的芹菜段、金黄色的碎花生,青豆和韭花恰到好处的散落在面条中间。

  这就是“浆面条”?我小心翼翼的顺着碗沿轻轻抿了一口,一股混合着芹菜清香的特殊味道霎时在齿间弥漫开去,充斥着双颊,刺激着整个味蕾!

  “面条甜不甜?”班长父亲的问道。

  “不甜!不甜!”我赶紧答道。

  同学们哄然大笑,我涨红着脸迷茫的看着大家,班长强忍着笑意说道:“甜”洛阳话的意思就是“淡”!我赶紧一缩脖继续品尝那碗怪异的美味。

  悠悠二十多年,弹指一挥间。 二十九年后这碗浆面条虽然没有金黄色碎花生也没有翠绿的韭花,当然酸浆既不正宗更不地道,也许今天很多人吃了两口就嫌弃的搁下了碗,然而我依然倔强的想说“浆饭热三遍,金子也不换”!因为食堂管理员张建业朴实的话语让我分外感动:公司领导一直叮嘱我们要想尽办法让大家吃好,有家的感觉和温馨,我们会持续努力!

  中国铁建中铁十五局集团五公司党委组织部 

 

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