月圆人团圆

　　文/江懦汐

　　中秋佳节又至，一轮皎洁的明月高悬夜空，散发着圆润的光芒。在这团圆的日子里，月饼的香甜让人倍感温暖和幸福。

　　月饼，这样小巧可爱的食品，承载了太多的美好寓意。金黄饼皮包裹着香软糊料，寄托着人们团聚的美好祝福。舀一勺芙蓉莲蓉馅，甜蜜的味道在口中荡漾，仿佛家的温暖。咬一口咸蛋黄酥皮，酥脆可口，饼与人间共味。

　　月饼的制作工艺繁复，历史悠久。它的制作需要经过多道工序，包括和面、擀皮、包馅、烘烤等等。每一道工序都需要匠心独运的技艺和细致入微的手工。而传统的月饼制作更有着严格的要求，例如手工擀皮要求皮薄馅多，口感酥脆;而烘烤的温度和时间也需要经验丰富的制作人员把握。这种独特的制作工艺，不仅保留了传统的美味，更是一种对匠人智慧的传承和致敬。月饼的造型各异，花样百出。有传统的莲蓉月饼，古朴大方;有时尚的冰皮月饼，清新俏丽。烤、煎、酥多种制作方法，展现了月饼的无穷魅力。这些形形色色的月饼，都在月圆人团圆的日子里流传甜蜜的祝福。

　　中国人讲究团圆，月饼成了这个象征。送月饼、吃月饼，象征着对美好生活的祝愿。与好友相聚，品茶赏月，一同品尝月饼的美味，岁月都变得静好。月圆之夜，愿天下所有团圆，都像这月饼一样，甜蜜又圆满。论移居何处，只要还有亲人相陪，中秋佳节就充满祝福。希望每个人在人生的旅途中，也能如此平安喜乐!