“光盘行动，你我同行！”

    乌鲁木齐讯（通讯员周玉明、陈玉玲）“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’、争做节俭美德的传承者、争做节俭观念的倡导者、争做节俭用餐的践行者、争做节俭生活的推动者……”近日，天山建筑工程公司通过微信工作群向全体干部职工发起了“拒绝餐饮浪费”倡议书，倡导文明就餐，以实际行动珍惜粮食、抵制浪费，这是公司严格落实“光盘行动”的一个缩影。
    近年来，该公司就把珍惜粮食、杜绝浪费作为一项大事来抓。组织全体党员、干部职工学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神和自治区相关文件。开展“光盘行动”宣传教育，传播“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐”优良风尚，积极开展“光盘行动，你我同行！”主题活动，有效杜绝了“舌尖上的浪费”。
    为将落实“光盘行动”活动引向深入，该公司健全完善厉行节约反对浪费的工作制度和运行机制、建立厉行节约、杜绝浪费内控机制，先后制定了《职工食堂食材采购管理办法》《就餐人员管理办法》制度规定。同时，他们定期安排职工担任“光盘行动”巡视员，不定期对职工食堂饭食制作、职工用餐情况进行检查，发现问题，当面纠正。
    该公司还从餐食制作上入手，指导炊事人员认真制订菜谱，严格按规定购买新鲜、卫生的食材，尽最大努力调剂好伙食，做到饭菜可口、荤素搭配、米面结合。针对个别就餐人员“一个馒头不够吃、两个馒头吃不了”的现象，指导食堂把馒头做小做好、做出花样。针对个别人员饭量小、吃不了的现象，打菜人员为就餐人员还提供了“半份菜”、“小份菜”、“点菜式”服务，并鼓励大家“少量取、多次加”，保证大家吃好吃饱吃满意。针对公司人员流动性大、极易造成“人少饭多”或“人多饭少”的现象，他们采取每日就餐人员报备制度，有效杜绝了餐饮浪费。